Her fråtser de med god samvittighet DN.no

I 2005 ble det observert utbrudd av herpesvirus blant stillehavsøsters i Frankrike. Viruset, som ikke er skadelig for mennesker, men truer østersbestanden, ble påvist i Irland og England i 2010.Stillehavsøstersen som finnes i Vadehavet skiller seg fra europeisk flatøsters i form og skallstruktur. Den ble importert til Frankrike og Holland i 1964. I 1986 kom den til Tyskland, og i 1996 invaderte de det danske Vadehavet.Til tross for spådommer om at de ikke ville håndtere nordiske vintre, har de slått seg ned på alt fra sten til blåskjell.I 2008 ble østersbestanden i Vadehavet estimert til 12.000 tonn.Fra Europa og norskekysten. Dyrkes Irland, Frankrike og Norge.Tidligere dyrket i flere områder her til lands, men er nå begrenset til få anlegg på Vestlandet.